2 Gıda Rejimi Nedir? Geçmişten Günümüze Bir Tarihsel İnceleme Geçmişi Anlamaya ve Günümüzle Bağ Kurmaya Çalışan Bir Tarihçinin Samimi Girişi Gıda, insanlık tarihiyle paralel bir şekilde evrim geçirmiş, toplumsal yapıları şekillendiren en önemli unsurlardan birisidir. Yüzyıllar boyunca gıda üretimi ve tüketimi, toplumsal, ekonomik ve kültürel yapıları belirleyen bir faktör olmuştur. Gıda rejimleri, bu üretim ve tüketim biçimlerinin nasıl organize edildiğini, kimlerin hangi gıdalara erişebildiğini ve bu süreçlerin toplumsal düzene nasıl yansıdığını anlamamıza olanak tanır. Bugün, bu yazıda, “2 gıda rejimi” kavramını tarihsel bir bakış açısıyla ele alacağız. Geçmişin izlerini takip ederek, bu iki rejimin toplumsal dönüşümlere nasıl etki ettiğini, kırılma…
8 Yorum