Hangi ilin cezeryesi meşhur? Cezerye (cezeriye) (dondurulmuş helva) özellikle Mersin ve Adana yöresinde yaygın bir tatlı türüdür. Osmanlı mutfağında yer alır. Havuç, toz şeker, ceviz ve Hindistan cevizinden yapılır. Mersin cezeryesi neden yapılır? Ana maddesi havuç olan Cezerye, kurutulmuş fındık ve baharat kombinasyonlarından oluşan A1, B1, B2 ve E vitaminlerinin yanı sıra bir dizi mineral de içeriyor. Ayrıca Cezerye kolesterol içermiyor. Broşürde Cezerye’nin kökü olan Cezer’in Arapça’da havuç anlamına geldiği belirtiliyor. Mersin cezerye meşhur mu? Akdeniz Bölgesi’ndeki Mersin’e özgü olan ve Mersin’e bağlı bazı illerde üretilip tüketilen cezerye, lezzeti ve vücuda olan faydaları nedeniyle Türkiye’de en çok sevilen tatlılardan biri…
Yorum Bırak