Mozzarella peyniri ve kaşar peyniri arasındaki fark nedir? Çedar peyniri ve mozzarella peyniri arasındaki farklar yapılır: Çedar peyniri sert ve eski bir peynirdir ve genellikle inek, keçi veya koyun sütünden yapılır. Mozzarella peyniri süt fermantasyonu ve yoğurma ile yapılır ve daha yumuşak bir dokuya sahiptir. Mozzarella peyniri çiğ sütten mi? Mozzarella peyniri üretirken, mozzarella peyniri üretiminin genel aşamaları aşağıdaki gibidir: · Çiğ sütün başında standart 32-35 derecede pastörize ve yağ oranı eklenir. · Fermantasyon sıcaklığına getirilen kültür, ek süt peyniri sızıntıları ile fermente edilir. Mozzarella peyniri hangi peynire benzer? Mozzarella Peyniri’ne benzer peynir: Çedar peyniri: Erime yapısına ve yoğun süt…
Yorum Bırak